中医食疗养胃

食疗中所说的汤，是指少量食物或适量中药加大量水的一种汤。

双玉汤

原料：明胶100克，鲜鱼腥草100克。

制法：将阿胶用水浸泡半天，切成细丝，加水1500毫升，小火煮50分钟左右，加入鲜鱼腥草，滚10分钟。调味后吃阿胶趁热喝。

功效：清胃生肌止痛。

适应：胃热患者，即经常感到胃部有灼热感，并因热而引起上消化道出血的患者。

胡椒猪肚汤

材料：新鲜五花肉一块，白胡椒粉15g。

制法：将花椒打碎，放入洗净的五花肉中，用线将五花肉的切口扎紧，放入砂锅中煮至软烂，在汤中加入少许香菜调味，捞起五花肉，弃去肚中花椒，吃肉喝汤。

功效：温中、健脾、和胃、止痛。

适应：胃寒患者，如经常因吃生冷食物而腹泻者。

虫草百合鸭汤

材料：冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。

方法：将鸭子炖30分钟，然后加入虫草和百合炖20分钟。调味后喝汤吃虫草鸭。

功效：健脾和胃，润肺补肾。

适应：脾胃虚弱、肺肾两虚、气虚患者。