感冒的中医辩证食疗

感冒属于中医外感病、外感发热、咳嗽的范畴，中医常见的辨证为风寒束证、风热犯证、暑热犯证、燥邪犯证。

(1)风寒束表证

病因：外感风寒(在雨中受凉)。

临床表现：恶寒，轻度发热，鼻塞重，流涕稀，咳嗽痰多而稀，无汗，头痛，肢体疼痛，舌苔薄白，脉紧。

治疗原则：辛温解表，宣肺散寒。

食疗处方：

1.苍耳饮料

原料：苍耳子12克，辛夷15克，白芷30克，薄荷2克，茶叶2克。

方法：将上述原料研成细粉，加适量水煎汤，去渣留汁。

吃法：每天喝2 ~ 3次。

2.神仙粥

材料：糯米100克，葱7根，姜15克，醋30毫升。

制法：先将糯米洗净，加适量水煮成粥，再将葱姜捣碎，煮5分钟，加入30毫升醋，搅拌均匀。

吃法：保暖衣服，床罩，微热出汗。每天早晚各服一次，连服四次。

3.葱姜豆豉汤

材料：大葱2根，生姜2克，豆豉20克。

制法：将原料洗净，放入砂锅中，加水1碗煎服。

吃法：每天吃两次温饭。

4.白胡椒面汤

配料：面条、白胡椒粉和葱。

方法：煮1碗胡辣汤面，放入葱白和胡椒粉拌匀。

吃法：热服，微热出汗。

5.干卷心菜汤

原料：干白菜根1根，红糖25g，生姜3片。

方法：将原料洗净，加水1碗，一起熬汤。

吃法：温服，一日三次。

6.姜糖饮料

材料：生姜6片，红糖15g。

烹饪方法：生姜洗净切丝，放入瓷杯中，用开水冲泡，盖好。浸泡5分钟，然后加入适量红糖。糖不要太多，要够辣。

吃法：温服，勤饮。

7.五参汤

材料：荆芥和紫苏叶各10克，茶叶6克，鲜姜10克，红糖30克。

方法：先将荆芥、紫苏叶、茶叶、生姜用文火煎15-20分钟，然后加入红糖使其溶解。

如何吃：一天两次，不管你吃多少。

8.草鱼汤

材料：草鱼(青鱼)肉150克，姜片25克，米酒100克。

制法：将水烧开，加入鱼片、姜片、米酒，炖30分钟左右，加盐调味。

食用方法：随餐服用。

9.葱白黑豆黄酒汤

材料：洋葱30克，豆豉20克，黄酒50克。

方法：首先将豆豉放入砂锅中，加入1小碗水煮10分钟，然后加入洗净切好的小葱，继续煮5分钟，再加入黄酒。

吃法：趁热喝。

10.姜糖苏叶饮料

材料：紫苏叶3克，生姜3克，红糖15克。

制法：将生姜、紫苏叶洗净，切成细丝，放入瓷杯中，加入红糖，用开水冲泡，盖上盖子，静置10分钟。

吃法：趁热服用，每日两次。

11.苍术姜糖茶

配料：苍术、紫苏叶、生姜、茶叶各6克，冰糖25克。

方法：将苍术、紫苏叶、生姜和茶叶煎煮两次，取汁400毫升，去渣。将冰糖加入50毫升水中，加热溶解，加入药液中。

吃法：分3次温服。

12.苍术糯米粥

材料：苍术10克，生姜10克，葱10克，糖20克，糯米50克。

方法：先将苍术和生姜煎煮两次，取汁200毫升，去渣。用糯米煮粥，在糯米粥快熟的时候，加入葱白和药汁，稍煮后加糖。

吃法：吃温热的饭菜。

13白术苡仁粥

原料：白术15克，薏苡仁50克，生姜15克，葱白15克，大米15克。

制法：先将白术、生姜、葱白煎2次，共取汁200毫升，去渣。薏苡仁、大米同煮稠粥，至薏苡仁开裂酥烂时加入药汁，再煮片刻即可食用，可略加食盐调味。

食法：宜空腹食之。