山西十大地道药材山西道地药材有哪八种

道地中药材又称地道中药材，是优质中药材的代名词，是指品质优良、疗效良好的药材。一般来说，道地中药材是指产于特定自然条件和生态环境区域，生产相对集中，具有一定的栽培技术和采收加工方法，品质优良、疗效良好，为中医临床所认可的药材。

北方药材产区

我国地域辽阔，不同地区的环境条件差异很大。经过长期的生产实践，各个地区都形成了一批适合当地情况的道地药材。山西是传统中药材的主产区。独特的自然地理环境，孕育了丰富多样的道地药材资源，道地药材产量丰富。那么，山西的道地药材有哪些呢？

山西黄芪

黄芪为豆科黄芪属植物蒙古黄芪或膜黄芪的根，是山西十大地道药材之一。其中衡山黄芪为中国国家地理标志产品，生长于辽阔的衡山阴坡上，以山西省浑源县产的黄芪品质最好，数量最多，被誉为“黄芪之乡”。衡山黄芪是山西省大同市浑源县的特产，其特点是条长而直，皮细，色泽鲜黄，粉大，空心小，是国际市场上很受欢迎的“正宗北黄芪”。除药用外，还可食用，用于烹制肉类、泡酒、烹制菜肴、熬汤，以及制作各种营养小吃。

党参

党参是桔梗科党参属多年生草本植物，其根可入药。党参产于我国北方海拔1560～3100米的山林、灌木丛中，各地均有大量栽培。古代以山西上党地区所产党参为最佳（党参的命名与我国古代的行政区划有关，秦始皇统一中国后，将全国划分为三十六郡，党参的故乡即是其中之一，即上党县，相当于现在的山西省长治市和平顺县。上党县后来改称潞州，所以党参又称潞党参）。平顺党参现为山西十大地道药材之一。 平顺鲁党参是中国地理标志保护农产品，该县“四合关山”地区独特的泉水和土壤、特殊的气候，为党参的生长创造了得天独厚的条件。这里出产的党参，皮黄肉红，细长，口感厚实纯正，色泽鲜艳，三五叶，花头松散，花色淡黄，气味芳香。

连翘

连翘（Forsythia suspensa）是落叶灌木，属于双子叶植物纲、连翘目……

远志

远志为多年生草本，韧皮部肉质，根圆柱形而长。茎自基部斜生或直立。叶互生，线形或狭线形，近无柄。总状花序顶生；花淡蓝紫色；有5片萼片和3片花瓣，其中1片较大，先端有丝状附属物。产于东北、华北、西北、华中地区，生长于海拔200-2300米的草原、山坡草地、灌丛、混交林下。山西省新绛县是原产地远志野生和驯化品种的原产地，是全国规模最大、品质最优的原产地远志原产基地。 全国远志初加工集散地一半以上在新疆，形成了以北池村为中心，辐射带动闻西、英山、侯马等周边县市的中药材产业格局。

柴胡

山西多地栽培，代表为“绛县柴胡”。柴胡是《中国药典》收录的中药材，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，根据性状不同，俗称北柴胡、南柴胡，生于沙质草原、沙丘草甸、阳坡疏林中。柴胡分布于东北、华北、西北、华东等地。其中绛县柴胡为山西省运城市绛县特产，国家农产品地理标志。绛县柴胡成品呈圆柱形或长圆锥形，质硬韧，不易折断，断面呈纤维状。皮部淡褐色，木部黄白色，气味微香。

黄芩

黄芩为唇形科植物黄芩的干燥根。春、秋季采挖，除去须根及泥土，日晒后敲去粗糙外皮，晒干。质硬而脆，易折断，断面黄色，中心红棕色；老根中心腐烂或空心，深棕色或棕黑色，微有苦味。野生黄芩主要分布在我国内蒙古中东部及东北三省大部地区；栽培黄芩主要分布在山东、山西、陕西、甘肃四大产区。其中绛县黄芩为山西省运城市绛县特产，国家农产品地理标志。

红枣种子

枣树种子为鼠李科植物枣树的干燥成熟种子，又称枣仁。深秋、初冬采收成熟果实，晒干，可生用或炒食，使用时粉碎。生长于海拔1700米以下的山地、丘陵或平原，全国各地广泛分布。山西灵石枣仁是国家地理标志农产品，产于山西省晋中市灵石县。枣仁近扁圆形，深红色，饱满，油性有光泽；质硬，味酸。枣仁横切面黄白色，油性大，味淡；干燥品含斯匹林（C28H32015）≥0.50%。

苦参

苦参为豆科多年生落叶亚灌木植物苦参的干燥根。春、秋二季采收，以秋季为佳。采收后除去根头及细小须根，洗去泥土，晒干。或趁鲜切片，晒干。有淡淡的气味，味极苦；苦参喜沙地或向阳的山坡草地、溪边。全国各地均有产，以山西、湖北、河南、河北等地产量较大。山西长治太行山区为苦参最大产区。 此地所产苦参呈长圆形，表面灰棕色或棕黄色，有纵皱纹及长横皮孔状突起，外皮薄，多裂纹卷曲，易剥落，剥皮处黄色，光滑，质地坚硬，不易折断，断面呈纤维状；切面黄白色，有放射状纹理及裂纹，有的有异形维管束，呈同心排列或不规则散在排列。

山楂

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，又叫山里红、酸果、野葡萄等，为蔷薇科落叶灌木或小乔木，性味酸、甘、微温，分布于山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地。其中山西山楂数量大、品质好。代表有泽州红山楂、七里坡山楂、临雄三山峪大山楂、绛县山楂等，已获得国家农产品地理标志保护。泽州红山楂果形红圆，果肉粉红色，口感醇厚，酸甜适口，在全国被誉为“山楂之王”； 七里坡山楂果形较大，外表圆润，红似玛瑙，口感极佳，酸甜适中，风味独特。

桃仁

桃仁为蔷薇科植物桃或野桃的成熟种子。六、七月果实成熟时采摘，除去瓤壳，取出种子，去皮，干燥。蔷薇科桃全国各地广泛栽培，其中山西桃仁为山西道地药材之一，主产于山西历城、壶关一带。其形似扁椭圆形，表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起；一端尖，中部膨大，另一端钝而微翘，边缘细；先端一侧有短线状种脐，圆端有稍暗而不太明显的合点，从中散生多数纵向维管束；种皮薄，有2片子叶，灰白色，富油；气微，味微苦。

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