如何选择中药煎药锅，应该注意什么中药壶自动煎药怎么操作

电煎药锅是近年来生产出来的一款小电器，它采用高科技控温、

过热保护系统，全自动煎药，无需专人看管，不干烧，不溢出。全自动保温，不回吸药液。现代设计，传统煎药，有效提取药材。适合家庭使用，简单方便。

一般如果要长期服药的话，可以买分第一次煎药和第二次煎药的煎药壶，也就是说不要买太大的锅，当然有些药的剂量比较重，量也比较大，太小的锅也不行。要根据自己的情况选择合适的锅，如果是自动煎药的话，要问清楚从开始煎药到自动停止还剩多少药，这些一定要问清楚！当然如果是养生、煮粥用的，可以根据家人的情况选择合适的容量！理论上来说，功率的选择并不是越大越好，最好是可以分档调节的，特别是容量较小的煎药壶，如果功率大于500W，煎药过程太短，药效不容易出来，建议选择500W左右的。 500瓦是煎药最理想的功率，能充分释放药材的药效，所以煎药的时间比传统煎药的时间要长。当然，煎药也有文火和大火之分，分级调节上也要体现这一点。一般市面上的煎药锅都能实现文火和大火的智能切换，达到合适的药量就会自动停止加热，防止药材烧干。

对于一个煎药锅来说，加热器是最重要的，市面上的煎药锅种类繁多，最大的区别就是加热器，目前分为以下几种：

1、不锈钢内胆，是不锈钢材质拉伸而成，可以吸附磁铁，这种材质在煎药的时候比较容易导致药液发粘，金属材质比较容易和药物发生反应；

2、陶瓷内胆，这是不锈钢内胆的升级版，依然是不锈钢材质，可以吸附磁铁，表面的陶瓷晶体​​隔绝了金属与药品的接触反应；3、陶瓷内胆，采用喷漆陶瓷材质，相对来说更加安全可靠，但美中不足的是平板加热器更容易粘住药品，对药物成分造成破坏，危害健康；4、点凸陶瓷内胆，这是升级版，采用的是耐高温食品瓷，加热器上有凸点，温控器就在凸点里面，比平板加热器更有效的防止粘药和干烧。

需要注意的是，电药壶虽然比传统药壶砂锅方便、智能，但要求药壶的容量与药量成正比，不像传统砂锅那样，可以把药材放进去，再加水，如果药量远远超过药壶的正常使用容量，还是很容易烧干的。建议在购买药壶前，要仔细咨询相关人员，选择最合适的容量和最好的加热器，以免在以后的使用中造成麻烦。

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