仅在雄鹿身上发现鹿角。母鹿不长鹿角。从组织学角度来看,鹿茸是一种非钙化的角质组织。其生长有规律,具有周期性特征。不同生长期收获的鹿角有初生鹿角、次形鹿角和三分鹿鹿角。鹿角有好几种。
1.鹿角毛角龙。刚出生的雄鹿额头左右两侧的皮肤上有一条皱纹状的角痕,上面有螺旋状的毛发。梅花鹿10个月左右大的时候,就会长出一对鹿角。由于是第一次长出的绒,所以又称“原角绒”或“原角绒”。因其角上长满绒毛,故又称“毛桃绒”。初绒呈直杆状,无侧枝。一般长到15-20厘米时即可采收。后来绒角局部皮肤萎缩,嫩角逐渐变成硬角,第二年就会自行脱落。但新的嫩角又长出来了。
2.二指通。雄鹿2岁后,鹿角(即硬角脱落后留下的底部骨组织,呈圆盘状,又称花盘)于每年4月份脱落,并慢慢长出茸毛鹿角芽,约10天后,一侧枝条上长出鹿角芽。这样的鹿角被称为“二杆鹿角”,也叫二枝鹿角。在此期间,芽也继续生长,其长度和宽度大大增加。
3.鹿角三枝。如果鹿茸到了第二层的时候没有剪掉,它还会继续生长。大约20天后,它会长出第二个侧枝。这样的鹿角被称为“三折鹿角”。从幼鹿角芽到三枝鹿角一般需要70-75天左右。
4.鹿角。可以说,鹿角芽是最嫩的;第二鹿角的质地也很嫩;第三个鹿角以后,鹿角的角化程度逐渐增加。因为鹿的鹿角没有被砍掉,所以可以长出更多的树枝,而且它的鹿角已经完全老化了。每年梅花鹿鹿角如果不及时修剪,也会老化成鹿角。
5. 多年收集鹿角。雄鹿1岁时开始长鹿角,每年更换鹿角,直至年老。从经济利益角度考虑,人工饲养的雄鹿采鹿的使用期限一般在14岁左右。因为在那之后,鹿茸产量大幅下降。
体内长出前天鹅绒!使用价值还在于补充体内五脏六腑!
后者的绒毛是长在动物体表的!利用价值也是一个辅助(面)作用! “绒”是指柔软细毛、上面有一层绒的纺织品,如天鹅绒服装、天鹅绒等; “茸”是指草初生时外表柔软细密,随后生出有细毛的鹿角,厚实柔软,如鹿角。绿丝绒等
配料:鹿尾400克、高丽参100克、笋丝50克、花椒面2克、肉油40克、葱姜酱各2克、生抽30克、盐3克、米酒15克、鸡肉10克香精、白糖5克、玉米淀粉40克、香油10克、汤适量。
制法:将鹿尾、竹笋一起放入沸水中焯一下,捞出;用勺子加点油,锅里烧葱、姜,煮黄酒,加汤、生抽、盐、糖、鸡精、花椒面,加入鹿尾、竹笋炒香一会儿,收汁,转动勺子,倒入香油,取出勺子。
麋鹿体长1.7-2.2米,一般重120-200公斤。雄性比雌性大。成年雄性体重可达250公斤,看上去相当威严。
麋鹿的角很特别。雄鹿的每个角都从根部向上延伸,然后分成两个粗大的分支。一枝向前,另一枝向后。前枝向上延伸,然后分叉成前后两枝。形成麋鹿的基本角形状。有时这些树枝的末端还有小树枝。
梅花鹿体长125145厘米,尾长1213厘米,肩高7095厘米,体重70100公斤。头略圆,脸长,鼻子外露,眼睛大而圆,眶下腺呈缝状,泪窝明显,耳朵长而直立,颈长,四肢细长,主蹄窄而尖,侧蹄小,尾短。
绕口令有:蒸羊肉、蒸熊掌、蒸鹿尾、烤鸭、烤鸡、烧鹅、烤猪、蒸羊肉、蒸熊掌、蒸鹿尾、烤鸭、烤小鸡、烤鹅、烤猪、烤鸭、酱油鸡、腊肉、松花、牛肚、肉干、香肠、什锦麂皮盘、熏鸡白牛肚。红烧鹅、山鸡、兔胸肉、白菜蟒、银鱼、清蒸蚂蚁、红烧鸭腰、烤鸭条、清切腰肉、黄心管、红烧白鳗、红烧黄鳝、豆鼓鲶鱼、锅焖鲤鱼、红烧甲鱼、炒鲤鱼、炒大虾、软炸里脊、软炸鸡
材料
1 块猪腰肉
6片姜
盐一小勺
党参1片
红枣5颗
龙眼干5颗
当归片3片
枸杞一小把
鹿角尾6片
鹿茸尾猪腰肉汤的做法
步骤1
将红枣、当归、龙眼、鹿茸、枸杞、党参放入水中煮一小时。
第2步
我没有拍照。将猪腰洗净,去掉中间的白红东西,切成花,加盐、淀粉搓两遍,然后用料酒腌半小时去腥味,洗净沥干。
步骤3
大火烧热,不加油。只需加入姜片,翻炒片刻即可。添加少量油。加热油,将猪腰肉炒一两分钟。
步骤4
将炸好的猪排和姜倒入之前煮的汤中,再煮5到10分钟。加盐就可以了。
作为养鹿人,我一直很认可这三种鹿茸的吃法。
1鹿茸泡酒
【十斤经典五宝酒】
鹿茸一百克,鹿茸一根,林下人参四枝,灵芝两片,枸杞两百克。
【传统宫酒二十斤】
鹿宝一个,鹿茸两百克,林下参枝六根,鹿尾两条,灵芝四片,鹿筋一斤,枸杞一斤。
2鹿茸粉
鹿茸可以单独磨成粉,也可以与鹿茸和人参一起磨成粉。鹿茸200克,可用鹿茸1个、林下人参4个、鹿尾2个混合而成。一起打粉后,每天用两克左右,直接冲水,没有浪费。
3把鹿角含在嘴里吃
需要骨量低的鹿茸片,直接放入口中,用唾液润湿,将鹿茸中浸泡的唾液慢慢咽下,直至鹿茸片完全软化,最后将鹿茸片吃掉。
希望这可以帮助。
“鹿”部首字有:“麋”、“麝”、“麂”、“麀”、“麁”。
“鹿”读作“l”。左上环绕结构。部首是“鹿”。定义:
1.哺乳动物,四肢细长,尾巴短。雄鹿的头上有树枝状的角。毛发多为棕色,有的有斑点或条纹。听觉和嗅觉非常敏感。种类很多,常见的有梅花鹿、水鹿、白唇鹿、马鹿等。鹿是山地动物。 —— 《说文》 鹿很安全。 —— 《易·屯》
2、广场粮仓市面无红米,鹿却空空如也。 —— 《国语·吴语》
3.粗糙、粗糙:鹿的毛皮。鹿布。鹿床。
4. 政治权力和头衔的隐喻。秦国失去了鹿,天下人都赶走了它。 —— 《史记·淮阴侯列传》
5. 连接“禄”。山下,秋八月辛卯时,沙鹿崩。 —— 《谷梁传·僖公十四年》
6、认识“簏”。竹箱与鹿皆空。 —— 《国语·吴语》
7. 姓氏。组词:“鹿角”、“鹿角”、“鹿角”、“谁赢”。 “鹿角”:前翅上有白色鹿角状斑点的欧洲蛾;其幼虫危害草地和牧场。 “鹿茸”:传统上,鹿茸被用来预防许多常见疾病。 “谁会赢?”:这场比赛竞争激烈,不到最后才知道谁会获胜。