春季药膳

早春三月，人要符合春天的特点。除了早睡早起，生活规律，适当运动，人们还应该注意饮食和药膳。以下食疗偏方，对养生保健大有裨益，可供参考。

芹菜粥取大米250克，加适量水，煮至半熟，再加入洗净切碎的芹菜120克，将粥煮至熟透。春季不仅是芹菜大量上市，也是肝火头痛、高血压的多发期。吃芹菜粥可以清肝降火，降血压，止头晕。

玄参猪肝玄参15克煮30分钟，然后加入50克猪肝，煮5分钟，捞出，切片，然后用姜、葱、糖、酱油和高汤炒。能滋阴降火，对肝肾阴虚引起的咽干、口干、失眠有很好的疗效。

取猪血菠菜汤500克，切块，菠菜500克洗净切段，煮汤调味，每日一次或隔日一次。此汤具有补益、疏通的功效，最适合体弱、便秘、痔疮、便血的老年人饮用。

蜂蜜蒸萝卜1、洗净，去皮，挖空中心，填入蜂蜜，放入碗中，隔水蒸。多风的春天容易感冒，吃了可以防治感冒、肺结核、咳嗽、支气管炎。