儿童春季营养奏鸣曲

根据世界卫生组织的数据，儿童生长最快的季节是春天。为了满足宝宝在一段时间内对多种营养素的需求，妈妈要为宝宝进行科学合理的春季进补。春天气候由冷转暖，宝宝的饮食要清淡一些。在春天，

妈妈要注意以下对策：

对策一：选择好的食物进行滋补。

在饮食上，可以给宝宝选择一些药食同源的食物，如大枣、香菇、蘑菇、木耳等。这些食物不仅含有丰富的各种营养成分，而且味道甘平。只要适量食用，可视为宝宝强身健体、提高机体免疫力的天然食品滋补品。

特别说明：

对于健康宝宝来说，辅食是满足其生长发育最安全有效的对策。只有体弱多病的婴儿，才能在医生的指导下，给予合理的药物补充。

对策二：补充富含钙的食物

宝宝生长发育速度快，身体对钙营养的需求也相应增加。在饮食上，宝宝要多选择豆制品、鱼虾、芝麻、海鲜等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒晒太阳，还要注意提供富含维生素d的饮食。

如鸡蛋、牛奶、动物肝脏、海鲜等。

特别说明：

注意限制宝宝吃太多的糖或甜食，这样容易消耗体内的钙和维生素D，导致体内缺钙。

对策3适当提高蛋白质的质量。

随着婴儿的快速生长发育，器官组织对优质蛋白质的需求也在增加。因此，副食中应适当添加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、乳制品、豆制品，主食以大米、小米、小红豆为主。

特别说明：

牛羊肉等食物性温，不适合宝宝吃太多。选择容易消化吸收的鱼、虾或蛋。尽量不要煎鸡蛋、肉、鱼。淘米不要洗太多次，也不要用热水泡。

对策4注意维生素和矿物质的提取

婴儿对维生素的需求增加。如果摄入不能满足身体需要，就容易出现“春季易感性”，如口腔经常发炎、牙龈容易出血、皮肤粗糙等。因此，除了注意让宝宝多吃芹菜、菠菜、油菜、西红柿、青椒、白菜、菜花等蔬菜外，

还应该多吃胡萝卜、红薯、土豆。带宝宝去郊区郊游的时候，也可以带一些野菜回家吃，比如荠菜、香椿、苜蓿、苋菜等。主食适当搭配粗粮、杂粮，如玉米、谷类、豌豆等。

特别说明：

为了引起宝宝的兴趣，春菜可以炒、炖，包装成馄饨、饺子、春卷。烹饪蔬菜时，短时间使用大火，以减少水溶性维生素的损失。

对策5提供必要的脂肪量。

脑组织含有两种不饱和脂肪酸，是大脑的主要成分。缺少它们会影响宝宝的智力发育。因为身体不能自我合成，所以要注意从食物中摄取。春天给宝宝做饭尽量用植物油，多吃富含植物脂肪的饮食。

如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、鱼头汤、鲜贝汤、烤鹌鹑或兔肉等。