专家教你夏季如何吃水果

炎热的夏天是水果生产的黄金季节。7月份，水果价格将继续下跌。什么水果最好吃？营养免疫学家认为，每种水果的营养价值和药用价值是不同的。如果夏天吃水果，可以达到滋补的效果。

但如果不了解自己的体质和水果的属性，饮食不当，也会得“水果病”。

每年夏天，来医院就诊的水果食用不当的人，有男有女有小孩。医生说，这是榴莲上市的时候。有很多女性患有“榴莲病”，这可能是“一个榴莲三只鸡”的黑话，于是趁机多吃榴莲，少吃榴莲来弥补。

荔枝上市时，多吃荔枝引起的发热、口腔溃疡、便秘、牙痛等患者较为常见。

关于水果属性的注记

水果一般可以寒、温、甜。寒性水果有橙子、橘子、菱角、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。体质弱的人要谨慎食用。温性水果有枣、栗子、桃、杏、桂圆、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。燥热体质的人要适量食用。

甘平水果有梅子、李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。这些水果适合所有系统的人。

酸性水果不宜多吃。

酸性水果，如杨梅、李子、话梅等。含有不易氧化分解的酸性物质，容易导致体内呈酸性，一般不宜多吃；酸性水果中含有鞣酸，与海鲜同食会与蛋白质凝结，沉淀在肠内。

引起呕吐、腹痛、腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会和胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡不宜吃酸性水果；同时，便秘的人也要少吃酸性水果，以免加重便秘。

空腹不能吃的水果

西红柿、柿子、橙子、山楂、香蕉、杏仁都不能空腹吃。因为西红柿中含有果胶、果胶、可溶性收敛剂等。如果空腹食用，会与胃酸结合，增加胃内压力，引起疼痛；柿子中所含的单宁与胃酸凝结形成“柿子石”。

同时，胆结石、肾结石患者吃柿子要慎重，以免病情恶化；橙子含有大量的糖分和有机酸，空腹吃容易胃胀、酸。山楂味酸，空腹吃会有杂音、饥饿感，甚至胃疼；香蕉中钾和镁的含量较高，所以空腹吃香蕉，

能增加血液中镁的含量，抑制心血管疾病。杏子不宜空腹或吃肉、淀粉后吃，可能引起胃肠功能紊乱。

常见水果西瓜怎么吃？

西瓜是很好的夏季产品，但是糖尿病和肠胃气胀的人是禁止吃西瓜的。西瓜和很多含糖量高的水果是在肠道消化，而不是在胃里消化。所以，当西瓜和需要用唾液和胃消化的食物一起吃时，西瓜会在胃里迅速分解。

然后开始发酵，形成气体，让人胃胀难受。基于以上原因，西瓜应与其他食物分开食用，空腹或食用其他食物两小时后食用。

香蕉

怕冷、身体虚弱、胃虚的人不适合吃香蕉。因为香蕉在胃肠道消化慢，对胆囊不好。

橘子

橘子又酸又甜，但是很凉。理气润肺，醒酒止痢。橙子能祛湿化痰，解毒止咳，治疗腰痛、乳腺炎。但“阴常不足，阳常过剩”的人要少吃，以免“上火”。

苹果

苹果颜色漂亮，又香又脆又甜。中医认为，苹果性平，有养心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的奇效。但由于果糖和果酸较多，对牙齿有很强的腐蚀作用，所以最好吃完后及时漱口刷牙。

石榴

石榴果肉晶莹剔透，酸甜可口。中医认为石榴性温涩，润燥收敛，主治咽喉干渴，能止渴生津，涩肠止泻，固肾收敛。但是吃了容易伤牙生痰。

菠萝

菠萝味甘酸，对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。但临床发现，有些人食用菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”。进食约15分钟至1小时后会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻及过敏症状。

头痛、头晕、皮肤潮红、全身发紫、四肢麻木、口吐舌；严重时会突然晕倒，甚至出现休克等症状，有菠萝过敏史的人不宜食用。

荔枝

荔枝可以补脑，强身健体，提高智力。有诗说“一日三百颗荔枝，不惜长大做岭南人。”其实荔枝一次不能多吃。吃多了会导致上火，引起体内糖代谢紊乱，引发“荔枝病”(即低血糖)。轻者有恶心、出汗、口渴、无力。

严重的头晕、昏迷等。所以荔枝不宜多吃，尤其是儿童。

芒果

芒果果肉金黄，香甜多汁，香气诱人，益胃止呕。果皮可以治湿疹和皮炎。但是不要和辛辣的东西一起吃。多吃对人的肾脏有害。

柚子

柚子含有类胰岛素、维生素、烟酸、糖、钙、铁、磷、脂类等。酸甜，性寒。能行气消炎，消食醒酒，有独特的降血糖作用。

李子

李子味美多汁，清肝活血，有美容乌发的神奇功效。李子多食化痰，损伤牙齿，体质虚弱的患者应少食。根据前人的经验，如果李子味苦或浮于水中，则有毒，不宜食用。