冬季多吃这种肉最容易上火

今年冬天北京很少下雪，空气寒冷干燥。再加上室内暖气空调的使用，很多人都出现了口干咽痛等症状。专家提醒，要避免上火，首先要注意环境因素。

比如保持适当的湿度；此外，还要注意饮食和生活习惯，比如少吃辣，少熬夜。

北京中医药大学附属东方医院呼吸内科主任石告诉记者，人体鼻腔可以对吸入的空气进行加温加湿，但如果吸入的空气干燥，鼻腔的加湿效果就会较差，人体气管黏膜的净化效果也会变差。

这样一来，正常人会觉得鼻子和喉咙发干，患者会觉得很难咳出痰来。这种情况，再加上室内空气质量差，饮食辛辣，疲劳，熬夜，长时间在电脑前工作，就可能造成我们常说的。“生气了”，

它会使人感到喉咙痛，痰多，甚至牙龈疼痛。

石主任提醒，避免上火，需要增加空气湿度，室内湿度最好保持在50%、60%左右；第二，饮食要清淡，最好不要总是吃辣。在北京，冬天人们吃的更多的是牛羊肉，但牛羊肉本身是温热的。

而且新陈代谢时消耗的水分多，容易让人上火；此外，在烹饪时，人们经常加入肉桂、生姜或枸杞、当归等。这些药物都是热性的，容易上火，所以这些食物要适量食用。建议人们多吃新鲜蔬菜和水果，比如梨，可以清肺去火。

但橘子不宜吃，因为容易上火。人们也可以通过食疗来改善上火的状况。他们可以用银耳、百合、莲子煮粥或煲汤，多喝菊花茶、胖大海。另外，生活习惯上要少熬夜，生活规律。

本报记者杨凤丽