冬季六类食物增加热能

随着气温一天一天的下降，虽然衣服一件一件的变厚，但似乎还是难以抵挡寒冷的感觉。其实衣服只能保暖，要想增加身体的热能，就必须依靠食物的功效。

吃火锅喝酒不是每个人都适合的。

传统的御寒方法包括吃火锅和喝酒。冬天吃火锅确实能增加温暖的感觉，但是火锅加热并不是适合所有人。就是因为冬天气候比较干燥，火锅调料比较温。有口干、咽痛、大便干燥等阴虚内热症状者，应少吃或不吃。

喝了之后，人会觉得浑身暖洋洋的，所以很多人都觉得这是御寒的好办法，甚至有些冬泳爱好者在下水之前还会故意喝点酒。其实这种温暖只是一种错觉。饮酒后，由于酒精引起交感神经兴奋，在短时间内释放出更多的能量，所以全身感到温暖。

但是这种温暖是非常短暂的。随着血管的扩张，人在失去大量热量后会感到更冷。

六种食物真的能让你感到温暖。

真正能增加人体热能的食物有以下六类。冬天来了，可以更有选择性的吃：

1、制作热食：

低温会对人体内分泌和消化系统产生一定的影响，使蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢分解加快，能量消耗增加。因此，冬季应适当增加蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入。

如含有少量糖分的主食和甜食，尤其是鱼、牛奶等优质蛋白质和脂肪的摄入，烹饪时可以多放一点植物油。

2.热食：

中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，多吃可以提高御寒能力。相反，最好少吃鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、西瓜、梨、绿豆、冰糖等生冷或寒性食物。

3.含有蛋氨酸的食物：

低温增加人体尿液中肌酸的排泄，加速脂肪代谢。肌酸合成和脂肪代谢都需要甲基，甲硫氨酸可以提供甲基。蛋氨酸是人体必需的八种氨基酸之一，富含氨基酸的食物有芝麻、葵花籽、叶菜等。

对于老年人来说，还是多吃点猪血比较好。猪血中的氨基酸比例与人体非常接近，易于吸收，适合消化功能下降的老年人食用。

4.含钙食物：

医学研究表明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管、肌肉的灵活性和兴奋性。因此，冬季宜多吃牛奶、豆制品、虾皮等含钙丰富的食物。另外，

胡萝卜、红薯、莲藕、大葱、土豆等根菜含有大量的矿物质，经常食用还能增强人体的抗寒能力。

5.含维生素的食物：

低温会加速体内维生素的代谢，应在饮食中及时补充。比如，维生素A可以增强人体的耐寒能力；维生素C可以提高人体对寒冷的适应能力。因此，

冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物和新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。

6、含碘食物：

人类的甲状腺可以分泌一种叫做甲状腺素的激素，这种激素具有产热作用。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，可由机体合成，但碘必须依靠“外援”。所以冬天要多吃海带、紫菜、贝类等富含碘的食物。

女性总觉得冷，和缺铁有关。

很多女性特别怕冷。冬天，即使在有暖气的房间里，他们的手和脚也经常是冷的。导致女性比男性怕冷的因素很多，其中铁元素摄入不足是重要原因之一。

所以怕冷的女性可以多吃一些含铁丰富的食物，比如动物血、肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率很高，特别是在动物血液中，其铁吸收率可高达22%以上。黑木耳、海带、芝麻等植物性食物。

虽然铁含量也高，但吸收率低，大多在10%以下。

此外，中医认为女性冬季怕冷与其阳虚、气血两虚的体质有关。因此，女性不仅要多吃羊肉、狗肉等具有温阳作用的食物，还应适当增加山药、乌鸡、山楂、木耳、猪血等具有益气养血、活血化瘀作用的食物的摄入。