冬季进补有“五忌”

蛇口退休教师陈老伯身体很好，每天坚持锻炼。天气越来越冷，他的子女为了老人的健康，买了各种冬季补品。谁知服用了人参、枸杞、冬虫夏草等补品的陈先生，这几天全身都不舒服。

经常出现便秘和流鼻血。孩子很奇怪，为什么吃了补品，身体却不如原来了？记者采访了蛇口联合医院临床营养科副主任医师周惠堂。他提醒读者，冬季要根据不同体质选择补品，缺什么补什么。

进补不要吃太多，否则容易导致胃火、肺火，上呼吸道、扁桃体、口腔黏膜发炎，便秘、痔疮。

专家称深圳人饮食存在四大问题。

周医生认为，现在深圳人的饮食存在很多问题：一是由于深圳生活条件较好，人们非常重视自身营养，经常吃高档食品，喜欢补充药膳，夸大营养的作用；第二，深圳人饮食不均衡。

少吃五谷杂粮；第三，深圳人饮食习惯不好，不注重早餐，夜宵多，时间长；第四，深圳人往往因为工作忙而忽略了锻炼，只说简单摄入多少。因为缺乏运动，身体不能很好的代谢，导致各种富贵病。

像痛风、糖尿病、高血脂等。这些疾病在深圳的发病率位居全国前列。

周医生说，按照中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，现在已经进入了进补的季节。传统医学认为，冬季进补可以平衡阴阳，调和气血。因此，各类人群，尤其是儿童和老人，都可以选择滋补食品。

但要注意根据不同体质选择滋补品和进补方法。

秋冬进补有“五忌”

他认为秋冬进补有五个“忌”:

无病“忌”补。无病进补不仅会增加开支，还会伤害身体。比如吃太多鱼肝油会中毒，长期吃葡萄糖会肥胖。

第二，“忌”推崇补药。人们认为价格越高，健康越好。人参价格昂贵，是进补中的圣药，所以服用的人比较多。事实上，过度出勤会导致过度兴奋、易怒、高血压和流鼻血。

三“忌”不分虚实。中医的治疗原则是“补虚”。虚则进补，虚则正常饮食。同时要分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。

四个“忌”，多多益善。吃太多补品是有害的。

五“忌”以药为食。重药轻食是不科学的，以药补食更好。

有些人只能闻到滋补品的味道，却无法摆脱。

周医生建议，要注意补充矿物质。根据国外最新医学研究，人怕冷与体内矿物质缺乏有关。所以除了增加热能的摄入，还要注意补充矿物质。一般来说，

吃适量的豆制品、肉、蛋、奶可以满足人体对钾、钠、铁、锌的需求。

不是每个人都能吃滋补品的。周医生指出，以下几类人只能闻到滋补品的香味，不能动筷子。冬季是心血管疾病的多发期，所以心血管病人的饮食要清淡，少吃热气补品为好。肝胆疾病患者是湿热体质，不适合温补。

胃肠疾病，尤其是胃溃疡、十二指肠溃疡甚至穿孔出血，有些补品不容易消化，就不要吃了。一些妇女和慢性肝炎和结核病患者在服用补充剂时也应谨慎。