冬季中老年人食粥补肾

冬季是中老年人进补的大季节。由于中老年人尤其是老年人因肾虚而导致性功能下降，所以冬季可以用一些能补肾阳、养肾阴的药粥来补肾养阴。

有阳痿、早泄、遗精的中老年男性，有白带过多、阴道冷感、腰膝酸痛、嗜睡等症状的中老年女性，可以选择以下几种粥补：

1.肉苁蓉羊肉粥：肉苁蓉15g，羊肉100g，大米150g，葱2根，姜3片，盐少许。首先将肉苁蓉和羊肉清洗干净，切碎，然后将肉苁蓉放入砂锅中煮沸取汁，去渣，加入羊肉和适量的水，与大米一起煮，煮沸后加入盐、姜和葱。

肉苁蓉是常用的补肾壮阳中药。在明代李时珍所著的《本草纲目》一书中，也根据民间经验描述了一种粥，认为它可以“补益身体，劳损身体”。

2、韭菜粥：粳米100克，韭菜60克煮成粥，即可食用。该粥具有补肾壮阳、固精的功效，适用于肾阳虚的中老年男女。

3、鹿角胶粥：鹿角胶20克，粳米100克，生姜3片。先煮粳米粥，水开后加入鹿角胶和生姜一起煮。煮好后就可以吃了。

鹿角胶是一种用鹿头角制成的胶块，具有补血益精的功效。

以上粥类食物适合冬季进补，春秋两季也可服用，一周为一疗程。但如果你有阴虚火旺的症状，如舌干、尿黄、便秘，或者感冒发烧时，就不宜服用。

滋阴补肾的中老年人肾阴虚，主要表现为耳鸣、头晕、低热、盗汗、多梦、遗精、口渴、消瘦、脉细数。在这一进展中，选择一些适合滋阴补肾的中药制成粥药膳，往往能收到滋阴补肾的功效。

1、滋肾双耳粥：将银耳10克、黑木耳10克用温水浸泡，去杂洗净，放入碗中，加入冰糖30克、大米适量、水半碗，再煮成粥。每日两次，长期服用可有滋阴补肾润肺的功效。

2.枸杞蒸鸡粥：取一只从未下过蛋的母鸡，宰杀，去毛去内脏，洗净，放入锅中稍待片刻，然后捞起放入冷水中，冲洗干净，滤去所有水分，再将枸杞(约15-20g)放入鸡肚中，放入砂锅中，鸡肚切口朝上，葱切段(成段)，

将姜(切片)放入锅中，加入清汤、盐、料酒、胡椒粉，大火蒸2小时，再配以米粥食用。

粥的种类很多，五谷杂粮山药都可以煮粥。

鸡肉是一种美味的食物，不仅好吃，还是强身健体的良药。中医认为，鸡全身都可以入药(除了毛发和部分内脏)。鸡肉益五阴，对肾阴虚体弱多病者有益。

实验研究表明，枸杞具有滋肾养肝、补血明目、促进肝细胞再生、降低血糖和血胆固醇的作用。长期服能补精、养颜、强筋骨。

值得注意的是，如遇感冒，应暂停上述粥。当有其他疾病时，应由医生指导是否使用，不应自行决定。