冬季少吃辛辣多吃酸

杨浦祝群

现在是立冬节气，我国大部分地区已经进入冬季。“少辛多酸”是中医保健医学对秋冬饮食的重要原则。这一时期的养生一定要遵循“养和收”的原则，其中饮食要多吃润燥、甘甜的食物。

不宜多吃麻辣火锅类食物。

南京市中西医结合医院中医科主任王东旭博士表示，秋冬交替的季节是心血管疾病的高发期。这时吃酸性食物(如醋)可以软化血管，预防心血管疾病。除了醋，酸性食物，

还包括苹果、柠檬等富含维生素c的酸性食物，尤其是在流感季节，多吃苹果的人，患病几率远低于不吃或少吃苹果的人。柠檬的有机酸含量比橘子、橙子等水果高十倍。有机酸是维生素C的“安全卫士”，

秋冬季节多吃柠檬或喝柠檬，可以有效防止皮肤干燥、上火。