保护非物质文化遗产继承传统藏医药学

日前，藏药史上生产规模最大、影响最广、炮制最成功的“左太”在青海久美藏药有限公司落成，国家药典会、中国民族医药协会、青海美国食品药品监督管理局等相关领导和专家亲临现场。

并听取了“左太”处理全过程的工作汇报。

“左台”是藏语“仁青欧曲左珠秦牧”的简称。“左”是提炼的意思，“泰”是灰和粉，是烧成灰的意思。“左太”是藏医名医用剧毒水银经过特殊加工制成的无毒奇特药物，被雪域人民称为藏药之宝。

藏药佐泰除汞外，还含有八种金属、八种矿物质和上百种原辅材料，是藏药传统代表性的特殊炮制工艺。

由于“左太”的炮制涉及多种原料、多种口味的药材，为保证用药安全，生产出高质量的“左太”，青海九美藏药有限公司在藏药总监九美彭措的带领下，仅前期备料就历时三年多。

他们的工作原理是，没有它们就不能生产药物。2007年6月初，公司对藏药“左太”进行了精心炮制，目前整个炮制工作已顺利完成。

青海省“左太”专家鉴定委员会通过现场评估、产品分析、工艺评定对这批枪产品“左太”进行鉴定。专家认为，“左太”的炮制完全是按照藏医传统理论炮制的。

在藏药传统炮制的基础上又有新的创新，使佐太的炮制工艺更加合理、先进、可靠。经鉴定和综合分析评价，产品质量优良，符合要求。

“左太”炮制是藏医药史上规模最大、影响最广、最成功的一次炮制，对藏医药的深入发展具有深远意义。

据了解，“坐台”传统烹饪技艺已被中国申请为世界非物质文化遗产。但目前国内能掌握左台传统烹饪技艺的人寥寥无几。为了传承“坐台”的传统烹饪技艺，经过严格挑选，

同时，库美彭措还教了15名来自西藏、四川等地的藏族学生。

“左胎”具有调血、清热解毒、滋补强身的功效。在昂贵的经典藏药处方中作为重要的矿物药，常用于治疗中风、高血压、心脏病、关节痛风和炎症。“左太”的质量关系到藏药临床用药的安全。

(中国中医药报记者张东峰)