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现在人们的生活节奏不断加快,恨不得把大部分时间都投入到工作中,往往以最快的速度解决一切,包括饮食。很多人为了节省时间,在短短几分钟内狼吞虎咽地吃完一顿饭,但时间长了会造成肥胖。
增加肠胃负担,同时增加患糖尿病的风险。
为什么吃饭太快容易诱发糖尿病?
研究表明,狼吞虎咽是糖尿病的高风险因素。对197,825人进行了随访,以研究他们的饮食速度和饮食习惯(包括不吃早餐和吃零食)对糖尿病患病率的影响。参与者的平均年龄约为63.7岁,男性比例达到38%。
调查显示,囫囵吞下糖尿病的概率为30.9%,没有糖尿病的概率为26.1%。在对吸烟和饮酒、血压和体重、年龄和体重变化率进行调整后,狼吞虎咽糖尿病的风险仍然存在。
狼吞虎咽会对身体有什么危害?
1.诱发胃石
吃得太快、太热、太粗糙的食物进入体内,可能诱发胃溃疡或胃炎,增加胃结石的风险。
2、容易造成肥胖
从第一餐开始15分钟后,血糖水平明显升高,30分钟达到峰值。大脑接收到饱腹感的信号,传递到胃肠道,使人食欲减弱,停止进食。暴饮暴食使大脑无法及时接收饱腹信号,导致热量摄入过多,出现肥胖。
3、对牙龈的伤害
暴饮暴食时,咀嚼的次数明显减少,容易造成下颌骨退化,使牙龈变得异常脆弱。
怎么做才能纠正狼吞虎咽的坏习惯?
1.不吃早餐。
一般人早餐时间比较紧张,不妨吃点容易吃的,比如牛奶配面包。如果想延长吃早餐的时间,需要分两步走,早上一餐,上午10点左右加餐,可以选择一把坚果、水果或者酸奶。
2.仔细算算午饭的咀嚼时间。
忙碌的工作家庭在中午吃饭的时候调整心情,暂时把工作放在一边,把所有的注意力都集中在吃饭上。吃饭前深呼吸,排除脑中一切杂念。每次吃饭都要仔细数咀嚼次数,时刻提醒自己一顿饭要咀嚼20~30次。
久而久之,你可以放慢你的进食速度。
3.晚餐适当吃粗粮和凉拌菜。
一般早上和中午的蔬菜和粗粮比较少,我们不妨安排在晚饭的时候吃。凉拌菜可以减缓进食速度,因为生吃的东西必须先细细咀嚼才能下咽。粗粮相对于精白米粉来说,吃得比较慢,所以燕麦或全麦馒头等粗粮要适当吃。
技巧
经过以上了解,吃饭太快确实会诱发糖尿病,所以要有意识的放慢吃饭速度,用餐时间要达到20~30分钟。平时要把食物做得体积更大,能量密度更低,让胃里的机械感受器有饱腹感,从而减缓进食速度。
避免肥胖和血糖水平升高。此外,在日常生活中,也要少吃含糖饮料、饼干、各种糕点等高糖食物,多喝水,多吃大型新鲜蔬菜和低糖水果。
关于贪吃,糖尿病风险增加?教你怎么吃“蹭蹭”的内容到此结束,希望对大家有所帮助。