原材料
糯米(50克))。
生姜(5克)。
葱(3克)。
醋(40毫升))。
方法/例程
1.将糯米洗净,放入碗中。
2.砂锅内加水。
3、煮开后加入糯米,用勺子搅拌几下,以免粘锅。
4.盖上锅盖,小火煮至粥稠,加入葱、白姜煮5分钟。
5、粥中加醋。
6. 食用前充分搅拌并放入碗中。
菜系及功能:优质主食补血菜谱、补虚健身菜谱技术:乌鸡糯米粥的制作。原料:
原料:糯米150克,乌骨鸡1200克调料:葱6克,姜4克,盐2克,味精2克,料酒10克:
1、糯米洗净,用冷水浸泡2、3小时,取出沥干;
2、乌鸡洗净,放入热水锅中捞出;
3、葱、姜洗净,分别切段、片;搁置;
4、取锅,加入冷水、乌鸡、葱、姜片和料酒,大火煮沸;
5 转小火煮至浓鸡烂;
6 取出乌鸡,选葱、姜片;
7 加入糯米,以大火煮,然后转小火,继续煮至粥;
8、将鸡肉捞出切丝,加入粥中,加盐、味精调味,装盘即可。
原材料
糯米(50克))。
生姜(5克)。
葱(3克)。
醋(40毫升))。
方法/例程
1.将糯米洗净,放入碗中。
2.砂锅内加水。
3、煮开后加入糯米,用勺子搅拌几下,以免粘锅。
4.盖上锅盖,小火煮至粥稠,加入葱、白姜煮5分钟。
5、粥中加醋。
6. 食用前充分搅拌并放入碗中。
的尺寸和外观有所不同。
1、大葱:叶子厚,皮厚。只吃大葱,有点甜。北方人多吃葱卷、烤葱海参、葱羊肉等。
2、小葱的别称:韭菜、棉葱、青葱、四季葱、细米葱。南方是主产区,比洋葱薄。多用于葱拌豆腐、葱拌面等调味品中。
3.葱一般不会比你的小指粗!高度50cm左右,一般种植需要两个月左右!大葱几乎有拇指那么粗,高度可达80厘米以上。种植至少需要4个月!韭菜和葱差不多大小,但颜色要翠绿,不辣,还有清爽的香味!
葱粥配方如下:粳米100克,葱10根,醋5克,凉水1000毫升。
准备步骤:将葱去皮,冲洗干净,切碎。
粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干。
锅中加入冷水约1000毫升,放入粳米,用大火煮沸,加入葱、醋,然后改用小火熬成粥,即可食用。
材料
材料:猪肾1个,鸡汤半碗
材料:小白菜、木耳、竹笋、葱、姜、蒜少许、胡椒粉、料酒、盐
实践
1、猪肾垂直切成3-4MM的片,用清水浸泡,换几次水,直至水清。
2、倒入半碗鸡汤,加入木耳和竹笋煮,然后转小火。
3、猪肾沥干水,在沸水中焯两遍,第二次也这样焯。
4.汤中加入小白菜、葱、姜和少许胡椒粉。
5.汤滚后,加入焯水的猪肾。锅烧开后,加入少许料酒、盐、少许蒜末(青蒜叶最好)。
1/鸭粥原料:蓝头公鸭一只(重约2000克),粳米适量,葱3根。做法:将蓝头公鸭宰杀,去毛、内脏,洗净,去骨,切成细条(或薄片)。锅烧热,放入鸭肉,煮沸,加入粳米、葱段煮粥。
也可以先煮鸭汤,用鸭汤煮粥。 2/猪肉碎粥:将瘦猪肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机中绞碎两遍,加料酒去腥炒至熟,放入稠粥中,加盐即可准备吃饭了。
烧开水,加入米;用大火煮沸,然后用小火煮。米饭在锅里跳跃,勺子在慢慢搅拌……
热腾腾的白粥,一盘淡香油腌菜……
白粥是最简单、最实惠、最有营养的食物。它的味道是幸福的味道。
材料:
长籼米150克、粳米150克、腐竹30克、皮蛋1个、高汤550毫升
盐、色拉油少许
实践:
1、提前将两种米洗净,加入皮蛋、色拉油、盐腌一晚,腐竹泡软。
2、早上将泡好的腐竹切成小块,锅中加入高汤,加入腐竹和腌好的米,大火煮沸,然后小火煮至米烂。
尖端:
泡饭容易煮熟,质地致密,营养丰富。
汤汁可以选择骨头汤或者鸡汤,营养价值更高。
高温煮时不会粘锅底。
将米粥煮20分钟,然后加入葱,煮约10分钟。葱粥就做好了。
虾皮蛋稀饭
材料:5人份米饭1杯
辅料:皮蛋适量、植物油适量、虾米一把
步骤1
准备并洗米。
第2步
虾米需要泡水洗一下,这样会减少咸味。
步骤3
皮蛋需要剥去皮,然后切成小块,可以根据个人喜好来做。
步骤4
准备并洗米。洗净的大米加适量水,用大火煮粥。小心锅溢出来。
步骤5
将米粥煮约10分钟,直至米粒舒展。加入虾,一起煮。
步骤6
将虾米煮至软。米粥基本熟了,汤汁浓稠。
步骤7
加入皮蛋,煮粥约5分钟。粥已经很香了。加入一勺植物油,搅拌均匀。粥准备好了。不需要加盐,因为虾已经咸了。
步骤8
美味的稀饭就可以煮了
烹饪技巧
1、煮粥最好用东北大米,比较浓稠,口感好。
2、喜欢吃肉的可以用瘦肉,虾的味道会淡一些。
3.可以根据自己的口味来调味。如果很重,您可能需要添加或减少盐。这个食谱没有加盐,虾本身就是咸的