秋季吃菜有讲究
来源： 药材童子
发布时间：2023-12-27 22:41:10
豆芽
大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素。大豆、绿豆发芽后，既能保持原有的营养成分，又能增加维生素B1、B2、B12、c的含量，豆芽味甘凉，
具有清热解毒、利尿通便的功效，适合秋季食用。
菠菜
富含核黄素，具有预防口腔溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
胡萝卜
味道甘平，能补脾胃。胡萝卜炖菜最好，炒菜不错，秋天可以多吃。
花椰菜
富含维生素，中医一直说“白色入肺”。秋季是呼吸道感染多发的季节，菜花无疑是及时的保健蔬菜。
芹菜
它性凉，味甘，无毒，平肝健胃。它富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，有祛痰作用。芹菜可以用干香、肉丝等炒。色泽鲜艳，味道清香。
小白菜
味苦微寒，养胃和中，清肠益胃。还有白菜、洋白菜，也是味苦性平，能益心肾，健脾胃，止痛，促进胃及十二指肠溃疡愈合，秋季可多吃。
莴苣
肉质细嫩，适合生吃和热炒。常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，增强胆汁的分泌。秋天爱咳嗽的人可以吃莴笋叶缓解咳嗽。
- 上一篇：冬季胃肠不适宜吃萝卜和芋头
- 下一篇：谨防夏季吃菌中毒
用户评论
这个帖子很有道理啊！以前没怎么关注秋季吃的季节性蔬菜，这下开眼界了，赶紧去问问附近哪家菜市场有好这几种新鲜的秋菜，打算试试做南瓜粥和胡萝卜炒蛋。
有20位网友表示赞同！
说得真不错，秋天真的应该吃点滋补的食物，像土豆、地瓜这些都有很强的热量，尤其适合在天气转凉的时候补充能量。不过我觉得除了蔬菜更应该多吃一些肉类，补充蛋白质吧！
有19位网友表示赞同！
秋季吃菜的确要讲讲究，我特别喜欢秋天的栗子花和金针菇，做汤特别鲜美，而且能增强体质，抗病能力也比较强，这段时间最常吃的就是这两种了。
有7位网友表示赞同！
说的这么文艺，但总觉得有些过于强调吃菜的重要性吧？有时候工作太忙，也确实没精力去挑选特殊蔬菜，超市里买的就好吃了！
有12位网友表示赞同！
秋季蔬菜要讲究“清补暖中”吗？这说法我还没听说过，听起来很有道理哦！也许我可以问问中医师老师来解释一下。
有15位网友表示赞同！
秋天正是收获的季节，菜市场上各种新鲜的秋菜应试而生，的确比在其他季节更容易挑选到香气浓郁、口感极好的蔬菜，我特别喜欢吃秋天的藕盒和山药。
有12位网友表示赞同！
秋季饮食确实需要注意营养搭配，除了蔬菜，还要加上一些坚果和谷物类的食物，才能更好地滋补身体，提高免疫力。我的家人平时都喜欢吃南瓜饼和小扁豆粥，做法简单又美味。
有12位网友表示赞同！
这个帖子有启发意义，提醒我要重视秋季饮食的调整，毕竟天气转冷要多补充一些热量和蛋白质，秋天多吃些羊肉和鸡肉也很好啊！
有6位网友表示赞同！
秋季吃菜的确要有所讲究，不同季节的气候湿度对人体的影响也不一样，比如秋天比较干燥，就要多食一些补水食物。不过我认为健康饮食最重要的还是在于合理搭配，各种食材都有其独特的功效。
有12位网友表示赞同！
这个帖子好像在说些道理，但我感觉自己平时吃的蔬菜水果种类都挺丰富的吧？不需要太在意这些细节点？
有10位网友表示赞同！
秋季天气转凉，确实要注意适当补充热量，多吃一些南瓜、红薯等主食，还有玉米这样含淀粉比较多的农作物也能起到很好的暖身效果。
有18位网友表示赞同！
???????? 我最近一直在尝试不同季节的蔬菜，秋天真的很棒！各种菌菇看起来都超级诱人。
有20位网友表示赞同！
每次看到秋天推荐的蔬果，总是觉得太难买到，当地超市基本都是常见的品种，想尝尝这些特殊品种的时候真的还挺烦恼。
有12位网友表示赞同！
我觉得这个说法有点片面啊，总说秋季吃什么，其实每个人身体状况和喜好不同，营养均衡最重要吧！
有18位网友表示赞同！
秋天吃些红薯、栗子确实很滋补，家里面老人都喜欢吃这两种，我也觉得它们的味道很有秋季的韵味。以后可以多尝试一些其他的秋季蔬菜看看！
有11位网友表示赞同！
这个秋季吃菜有讲究的文章让我受益匪浅！我之前都不知道这些新鲜食材的特点和功效，这下有了目标了，去问问附近市场是不是有这些秋天的食材，打算做个南瓜粥和胡萝卜炒蛋尝试一下!
有20位网友表示赞同！
秋季的菜是香气更加浓郁的，口感也更佳，确实要好好享受秋季美食的时候。不过我觉得每个季节都有其特色，不能只讲秋天，其他季节的蔬菜也很值得品尝！
有20位网友表示赞同！