秋季食梨正当时

秋季天气清爽，空气中的水分减少，人们容易出现咽喉鼻腔干燥、口干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等‘秋燥’。梨被称为“百果之宗”，对秋燥有其独特的疗效。

中医认为，梨性微寒，味甘，能生津止渴，润燥化痰，润肠通便等。主要用于发热、津液损伤、心烦口渴、肺燥咳嗽、咽干舌燥，或呛咳、恶心、大便干结、饮酒过量等症。秋季时节，容易出现秋燥，坚持每天吃2次梨，有一定的预防作用。

梨还有清热安神的功效，对高血压、心脏病、口渴便秘、头晕失眠多梦有很好的辅助作用。梨也是肝炎、肾病患者秋季的保健水果。

不同的吃法会产生不同的效果。民间有句话叫‘生者能清六腑之热，熟者能养五脏之阴’。因此，生吃梨可以明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、尿红等症状。冰糖蒸梨是中国传统的膳食补充剂。

能滋阴润肺，止咳化痰，对咽喉有很好的润喉保护作用。‘梨霜糖’驰名中外，是用蜂蜜熬制梨而成，对肺热久咳患者有明显疗效。

梨是一种很好的水果，但也不能吃太多。吃多了会伤脾胃，助湿。所以风寒咳嗽、腹痛、脾虚便溏的人要慎重食用。