食療對付夏季病

汉王健康

三伏天是一些疾病的高发季节。中医认为，火是夏季的主气，最容易损伤津液，使人感到燥热、口渴、头晕、气短，所以有“火为百病”之说，因此，成功度过夏季的关键是降火。我们注意日常饮食，

可以轻松应对上火、中暑、空调病等疾病。

清淡，不拒肉，应对中暑。

高温下，人的胃酸分泌会减少，饮水量的增加会稀释胃酸，导致机体消化功能减弱。因此，在饮食方面，应以清化健脾为原则。但是，清淡不代表吃素，因为素菜含有大量的膳食纤维和丰富的维生素。

但是它缺乏必要的蛋白质。因此，即使在炎热的夏季，也不要拒绝食用肉类菜肴，尤其是鱼、肉、蛋、奶、豆制品等优质蛋白质，以满足盛夏人体新陈代谢的需要。

夏季可多食用蘑菇(香菇、平菇)、银耳、薏米、莲子等。这些食物经过合理烹饪后可以做成各种美味菜肴，既能刺激食欲，补充营养，又能解暑健身，预防中暑。

清热解暑，治上火

夏季气候炎热，人容易烦躁，容易上火。所以一定要防“外火”，也就是自然界的高温。预防措施是尽量避免烈日直射，防止外火入侵。第二，要谨防“内火”，即人体阴阳失调而产生的内热证。避免内热，

首先要预防“情志中暑”，做到“静下心来，自然降温”，尤其要注意“养生”，避免上体“内火”。

夏天容易生气。日常饮食中适当选择苦味食物，可以调节阴阳，防止失衡。中医认为，味苦的蔬菜大多具有清热去火的作用。所以大热天适当吃些苦味的食物，可以清心除烦，提神醒脑，刺激食欲，健脾益胃。

苦瓜、苦菜、生菜、芹菜、莲子、百合等。都是好产品，尤其是苦瓜。常吃苦瓜汤或苦瓜菜，可以调和脾胃，消除疲劳，提神醒脑，对中暑和胃肠疾病有一定的预防作用。苦瓜中的活性蛋白能提高免疫力，有一定的抗癌作用。

所以苦瓜是不可多得的“去火”食疗蔬菜。去火，可以经常用金银花、菊花、地黄等煮水当茶，用淡竹叶、麦冬、矮牵牛泡水或牛黄解毒丸降火。平时多吃酸的食物，

比如乌梅及其制品，山楂及其制品都是不错的选择。

西瓜、甜瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。都具有天然镇静、清凉、消炎的作用，具有生津止渴、清热泻火、排毒通便的功效。此外，绿豆汤、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥等。都是消暑、清心、安神的食疗佳品。

温经通络应对空调病

夏天长时间在空调房工作，忽冷忽热的人往往会患上“阴盛夏热”，也就是常说的空调病。空调的病因病理相对复杂，室内通风不畅，或者温度适宜，微生物可以滋生，引起感冒、腹泻；出汗吹空调，

汗毛孔骤闭引起的风热内蕴；长时间住在空调房，低温导致的血液停滞；人们对空调的过度依赖是空调病的原因。

使用空调时，一定要注意通风，使室内保持一定量的新鲜空气；适当调节空调温度(室内外温差不超过5-7)，减少频繁出入房间；对于需要长时间在空调环境下工作的人来说，

多喝水，加速体内新陈代谢；多吃新鲜水果和蔬菜。

常见的葱姜糖浆可以预防空调病。方法：取三片生姜、两根带根葱，放入锅中加水煮沸。取红糖10克，放入碗中用大葱、生姜开水冲服，趁热服用，每日两次；莲子粥也是一种对症的治疗药方。

方法：将鲜荷叶100克或干荷叶30克、广藿香30克用800 ml ~ 1000 ml水煮沸，再用小火煮沸20分钟。药液和100克薏苡仁煮成粥，每日两次。对空调病的防治有一定的作用。

使用空调降温纳凉时，需要注意保暖，不要太贪凉，防止四肢发热，经络堵塞。如果需要长时间在空调房工作，可以多吃一些温经通络的食物或中药，如桃仁、山楂、红花、红景天等，或者服用当归丸。