一项超过24万人的研究发现，在食用足够的这六种食物后，心血管疾病的风险降低了18%

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饮食是一门“高深”的学问。吃营养均衡的食物对你的健康有益，但是吃得不好对你的健康有害。

最近，新的科学研究结果指出，饮食与心血管疾病之间存在明显的相关性，特定食物的摄入可以降低心血管疾病的发病率。

一项对24万人进行的研究发现，吃6种食物可降低18%的心血管疾病风险。

今年7月，《European Heart Journal》(欧洲心脏杂志)城乡流行病学前瞻性研究(PURE)组发表了一篇关于饮食与疾病的报告。

报告通过对约25万人的跟踪调查和数据分析发现，6种常见食物对心血管健康具有积极意义，可使全因死亡风险降低30%，中风、心肌梗死等心血管疾病风险降低18%。

六大类食物具体包括：水果、蔬菜、坚果、鱼类、豆类和全脂乳制品。

水果和蔬菜(每天约563克)

最好选择每天吃的新鲜水果和蔬菜。最好在两餐之间安排水果，比如下午茶，有助于控制人体的饥饿感，更好地补充水分和维生素。蔬菜长时间存放在冰箱里也会导致营养流失，所以最好现在就买回来吃。

坚果(每天约28克)

建议选择未经加工提炼的原味坚果，因为有些工厂加工的坚果可能会添加过多的糖和盐，吃多了也会增加身体的代谢负担。

鱼(每天约26克)

可能有人认为野生鱼天然美味，但实际上有研究指出，野生鱼的金属汞含量往往高于养殖鱼，可能会增加患病风险，所以建议不要食用来历不明的野生鱼。另外，最好用煮、蒸的方法来做鱼。

豆类(每天约48克)

营养专家指出，有些生豆会含有抑制人体吸收营养的物质，所以吃豆类时建议选择豆腐、豆浆等豆制品，最好改为吃多种豆制品。

全脂乳制品(每天约185克)

鲜奶、高钙奶、酸奶、奶酪、果味奶.市面上的乳制品很多，选择合适的乳制品也很有讲究。比如乳糖不耐受的人可以喝低乳糖奶制品，肥胖的人可以喝脱脂牛奶。

除了饮食，夏天如何保护心血管健康？

夏季是心血管疾病发病率相对较高的时期。高温高湿可能会对人的心血管系统造成一定的压力。除了饮食，人们还应该掌握这些夏季心血管健康保护方法！

1.适度锻炼

夏季适当安排一些运动，可以促进血液循环，增强心肺功能。但要注意选择凉爽舒适的时间和地点进行锻炼，避免在烈日炎炎的中午进行剧烈运动。

2、注意体温变化

人们应尽量避免在夏天过度暴露在高温下，并尽量呆在阴凉的地方。外出时也要注意雨伞、帽子、墨镜等防晒措施的使用。如果出现头晕等中暑症状，应立即就医。

3.保证充足合理的休息。

保证每天有足够的睡眠时间，避免过度疲劳。夏天炎热干燥，容易影响晚上的睡眠质量。可以选择凉爽舒适的环境，使用空调或风扇提供舒适的睡眠条件。

4.调节情绪，缓解压力

情绪对健康有一定的影响，所以人们应该积极应对生活中的压力和焦虑，可以通过适当的放松训练、冥想、瑜伽等来缓解压力。从而保持好心情。#标题创作挑战#

参考资料：

[1] 《EHJ：这六种食物，平时要多吃！全球24万人随访超8年数据表明，健康饮食与全因死亡风险下降30%有关丨临床大发现》.奇点网2023-07-17

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