“头孢配酒，说走就走”！总结：吃这四种食物，千万不要吃头孢

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头孢作为抗生素领域的“一哥”，在很多人心目中是万能的药。肠胃不适，腹泻，吃头孢；牙龈肿胀，疼痛难忍，吃头孢；感冒，发烧，咳嗽，服用头孢菌素.

不过有句话叫“头孢混酒，说走就走”。万能的头孢菌素为什么不能和酒一起服用？日常服用头孢还需要注意哪些事项？

“头孢喝酒，说走就走。”这是怎么回事？

其实这句谚语说的是，头孢菌素遇到乙醇，会产生一种化学反应，叫做双硫仑样反应。当人体出现这种反应时，可能会引起头痛、头晕、面部潮红、恶心、呕吐等轻微不适症状。

还可能导致血压下降、呼吸不畅、心力衰竭、肝组织衰竭甚至死亡等严重症状。

因此，医生和专家建议，不建议人们在服用头孢菌素前三天、服药全过程中和停药后五到七天内服用含酒精的饮料和食物。

「酒后吃头孢」和「头孢后喝」有什么区别？

饮酒后，酒精和乙醇在体内会被脱氢酶代谢成乙醛，然后继续代谢成乙酸，最后分解成二氧化碳和水，代谢出体外。

头孢菌素与葡萄酒混合后会发生双硫仑样化学反应，因为人体内乙醛脱氢酶的活性受到抑制，使醋酸无法产生，导致乙醛在体内迅速蓄积，从而出现各种不适症状。

一般来说，活性被抑制的乙醛脱氢酶需要四至五天才能恢复正常。所以，如果想“吃完头孢再喝”，建议间隔5~7天。

如果酒后要服用头孢，要考虑自己的乙醇代谢效率，每个人的具体情况会有所不同。所以喝酒后多久吃头孢没有标准答案。一般建议酒后三天不要服用头孢类药物。

这样相对更安全。

吃过头孢之后，这四种食物不要随便碰！

第一，含糖量高的新鲜水果

含糖的新鲜水果可以自然发酵产生乙醇。特别是一些含糖量高的水果，如荔枝、龙眼、榴莲等，很容易成为乙醇的天然加工基地。

二、厨房料酒

厨房里的料酒是烹饪食物时用的，可以去除鱼腥味，增强食物的美味。很多人在加工食材的时候会加入料酒。但是，料酒永远是酒，乙醇含量不低。即使经过高温烹饪，也可能残留在食物中，被人食用。

第三，工厂加工的烤饼

自制的蛋糕和甜点自然不需要特别添加酒精，但是工厂加工的蛋糕和甜点，全国各地卖的就不一样了。因为它们需要长期运输和储存，所以经常需要添加酒精来帮助保持蛋糕点心的质量和味道。

第四，腐乳

在制作腐乳的过程中，需要加入酒。为了保持腐乳的口感，市场上可买到的腐乳产品酒精含量可达20%以上。

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