中医认为肿瘤病人要吃粗茶淡饭

18年来，每当有新病人来看病，问我要补什么，我总是说，你回家准备一大锅，一次放两斤多新米，慢慢熬成一锅粥。粥上有一层米糊似的药膏。你应该坚持每天早上空腹喝一大碗，这样对身体非常好。

粥上面的细腻粘稠的米糊，中医称为“米油”，民间称为“粥油”，杭州称为“粥引汤”。这层粥油，很多人不知道，其实很滋补，所以业内也有“粥油争汤”的说法。参鸡汤做了很大的努力，但是并不适合所有人。

想吃参鸡汤，一定要咨询中医。但是粥油不一样，它没有禁忌，家家都可以烧，人人都可以吃，怎么吃都不会坏。

中医认为，大米味甘、性平，有补中、健脾和胃的作用。用大米煮粥，很大一部分营养物质进入了汤中，尤其是粥油，是米汤的精华，滋补力不亚于人参、生地等珍贵药材。

清代赵学敏写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦之人食之，肥而白百日，养阴之功胜于耕地，每日撇一碗，以轻为佳”清代医学家王孟英在《随息居饮食谱》一书中认为“米油可以代替人参汤”。

因为它和人参的作用一样。

最好空腹喝粥油，并加入少量的盐，因为它可以将“药”导入肾脏，以增强粥油补肾填精的效果。

为了获得优质的粥油，最好用小火慢煮，不要加任何调料。研究表明，新鲜大米的粥油对胃黏膜有保护作用，适用于慢性胃炎、胃溃疡患者。老米熬的粥油有溃疡的副作用。因此，

粥用的米必须是优质的新米；否则粥油的滋补作用会大打折扣。

谈到癌症患者的饮食，另一个常见的误解是患者吃了太多的水果。每个人都知道吃水果对健康有好处。当一个人生病的时候，家里的水果种类非常多，患者的家人也会在这个时候建议患者多吃水果。但是在这里，

我想告诉你：一篮水果不如一碗粥油！多吃水果并不能有效改善病情，而且如果盲目多吃水果，胃里会塞满水果，结果连任何食物都吃不下，影响恢复进程。

“人是铁，饭是钢”，古语中的道理往往简单而深刻，不如多吃。

多吃米粒不喝酒。

根据我们多年的经验，肿瘤患者，尤其是腹水患者，不宜多吃水果，应多吃米仁、小米、红豆、冬瓜等东西。有的患者用药两个月腹水没有减少，就僵持在那里。

然后在饮食上要有意识地吃米仁、小米、红豆、冬瓜，往往会有增加尿量、减少腹水的效果。腹水消失后的两个月内，饮食仍应以植物蔬菜和米饭为主，尽可能多吃些利湿健脾的食物，而不是头发。

也不要吃热的东西，以免消化道出血。如果你胃胀，可以吃炒香榧和葵花籽，很有效。

患者经常问我是否可以吃一些民间草药，如叶青、朱莉娅(一种蛇药)和牙齿。我觉得这些药材太寒，长期服用容易伤脾阳，降低食欲，所以不宜长期服用。还有人问藤梨根能不能吃。我说，你还能憋在肚子里吗？吃不吃无所谓，

但最好把胃留给米粒和小米，因为滋润身体的食物有利于肿瘤的治疗。

还有一个就是喝酒。我们从不提倡癌症患者饮酒。大部分患者都能遵守我们的规定，但也有部分患者日子不好过。其实酒对肿瘤不好。

我们有一份食物禁忌清单。

第一次来我们艾克医院的人都会拿到一份食物禁忌清单，上面明确写明哪些食物可以吃，哪些食物暂时不能吃或者永远不能吃。在不可食用的食物中，

包括鸡肉、鸡蛋、糯米、酥饼、栗子、牛肉、虾蟹等日常生活中不小心遇到的食物，多达20种。

俗话说：“不忌吃药，就断了医生的手。”禁忌是中医治病的一个特点，历来为医家所重视，相关内容也广泛见于《内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等医学书籍中。实践证明，

禁忌是有一定道理的。因为我们平时吃的鱼、肉、鸡、蛋、蔬菜、水果、酱、醋、茶、酒等常见食物，都有各自的味道，会对疾病的发生发展和药物的治疗效果产生一定的影响。所以，

为了快速好转，我们认为在服用中药期间和之后避免进食是综合治疗的重要一环。至于老一辈人常说的“头发”，

中药按其表现分为六类：如生姜、大蒜等发热之物；虾、蟹等造风的东西；辣椒、胡椒、高温膨化食品(如爆米花)等上火的东西；还有参茸、胎盘等滋补品，都是禁忌。

有人不解，问：孙医生，糯米为什么不能吃？我说肿瘤患者在服药期间往往湿重，湿重体质要忌食糯米类食物。另外，如果四肢酸痛也需要忌食糯米，所以最好不吃或少吃粽子和饺子。

比如肠道肿瘤患者，有的患者排便后还想排便，脱肛的感觉很严重。然后我们用升麻进行提升，因为升麻有“提升”的属性，就是以偏差来纠正偏差。但如果饮食不忌口，比如吃生冷或油腻或滋补的东西，升麻就会失去作用。

患者不会感觉到症状的改善。

再比如肺部肿瘤，咳嗽痰中带血。中医用药物凉血止血。方中加入川贝母、仙鹤草、龟板、鳖甲，一般都能见效。但如果吃辣椒、花椒、膨化食品，疗效肯定不明显，说不定咳血只会加重。

为了让每一个病人都履行禁忌的义务，我们会给病人一个笔记本，要求病人记录下自己饮食的每一个字。